M. Bruno Gagné
Vice-président national & Représentant région de l’Ouest
(Laurentides, Outaouais, Abitibi-Témiscamingue, Lanaudière, Mauricie et Nord-du-Québec)
Chef propriétaire, Au Parfum de la Nature et Chef enseignant, École hôtelière de Lanaudière
M. Denis Paquin
Représentant - région du Sud
(Montréal, Laval, Montérégie, Estrie et Centre-du-Québec)
Chef consultant et Président honoraire, Fondation Gérard-Delage (FGD)
M. Alain Bolf
Représentant - région de l’Est
(Capitale Nationale, Bas-Saint-Laurent, Gaspésie, Îles de la Madeleine, Saguenay-Lac-Saint-Jean, Côte-Nord, Chaudière-Appalaches)
Chef pâtissier et propriétaire, Pâtisserie Le Truffé
M. René Derrien
Secrétaire national & Région sud
Chef pâtissier et propriétaire, La Pâtisserie Bel-Air
M. Hugo Larouche
Trésorier national & Région sud
Directeur du service alimentaire, Maison de soins palliatif Saint-Raphaël
AUTRES ADMINISTRATEURS
M. Gaëtan Tessier
Région Ouest
Coordonnateur de la compétition meilleur(e) apprenti(e) cuisinier du Québec et Coordonnateur du Gala de la présidence 2026
Mme Frédérique Lévesque
Région sud
Coordonnatrice de la compétition meilleur(e) apprenti(e) pâtissier et chocolatier du Québec
Mme Salma Houti
Représentante membres étudiants
