Conseil exécutif

M. Bruno Gagné

Président du national (CE/CA)

Chef propriétaire, Au Parfum de la Nature
Chef enseignant, École hôtelière de Lanaudière
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M. Denis Paquin

Trésorier du national (CE/CA) & Directeur, région de Montréal

Chef à la retraite
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M. Gérard Fischer

Vice-président région de l'ouest du Québec (CE/CA) et Directeur, région de l'Outaouais

Chef enseignant, École Hôtelière de l'Outaouais
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M. Sébastien Bonnefis

Vice-président région de l'est du Québec (CE/CA) et Directeur, région de Québec

Coordonnateur et enseignant, Techniques de gestion d'un établissement de restauration
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M. René Derrien

Secrétaire du national & Directeur, région de la Mauricie

Chef pâtissier, copropriétaire La Pâtisserie Bel-Air
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M. Yoann Duroy

Responsable des communications, région de Lanaudière

Directeur de La Tournée des chefs « Goûtez le Québec » et des Fêtes Gourmandes de Lanaudière
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M. Simon Renaud

Directeur adjoint, région de Québec

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M. Hugo Larouche

Région de Montréal

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M. Olivier Tali

Directeur, région des Laurentides

Chef propriétaire Restaurant Le Cheval de Jade
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M. Jacques Lebrun

Représentant des membres d'honneur