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COMMENT ET POURQUOI ADHÉRER À LA
SOCIÉTÉ DES CHEFS, CUISINIERS ET PÂTISSIERS DU QUÉBEC

Fondée en 1953 par le chef pâtissier Max Rupp, la Société des chefs du Québec (SCCPQ) rallie dans ses rangs des cuisiniers, des pâtissiers et des chefs. À la fin des années 80, on l’a régionalisée afin de rayonner dans tout le Québec. Notre but est que les professionnels de l’art culinaire puissent joindre nos rangs et promouvoir, soutenir et développer entre eux des liens d’amitié. Nous travaillons également à la Reconnaissance professionnelle de nos métiers.

Autres objectifs

Encourager la formation professionnelle
Faire connaître nos professions
Protéger les intérêts de la SCCPQ et de ses membres
Organiser des rencontres dynamiques entre les membres
Promouvoir la cuisine du terroir et les produits régionaux

Ce que nous proposons

Joindre un réseau de professionnels et avoir l’opportunité d’échanger
Profiter de toutes les activités de la SCCPQ (parrainage ou collaboration)
Bénéficier de services juridiques, financiers et comptables.
Recevoir un certificat d’appartenance, remis à jour annuellement au renouvellement de votre cotisation
S’installer au cœur de l’industrie : perfectionnement, contacts et efficacité
Recevoir, par la poste, votre carte de membre sur paiement de votre cotisation
Bénéficier d’un tarif de membre dans nos activités annuelles, tel le grand Gala du président national
Vous joindre et vous impliquer dans un groupe bien structuré dans votre région de résidence

Vous pouvez le faire maintenant en ligne en cliquant sur le lien ci-dessous :

Formulaire adhésion SCCPQ

La Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec
3115 rue Pinière # Suite 200
TERREBONNE (QUÉBEC) J6X 4P7

Pour toute information supplémentaire, composez le 514 528-1083

Signé Caméline : Olimega (Montérégie)

Composée de sept personnes issues d’une même famille, ils sont, tout comme leurs employés et partenaires, fascinés par cette plante de caméline à l’histoire mystérieuse.
Depuis 2007, ils cultivent la caméline dans leurs champs en collaboration avec différents producteurs québécois. Cette plante nordique s’acclimate à merveille à notre climat québécois. Ils travaillent sans cesse à développer des techniques de culture durables et écoresponsables, et ce, afin de produire la meilleure caméline qui soit, dans le respect de nos terres. En 2018, Oliméga a finalisé la construction d’une usine munie d’un mur de panneaux solaires avec chambre à air chauffée à l’énergie solaire, dédiée à la caméline.
Une vision : Être des chefs de file de la production et de la transformation de la caméline. Rechercher sans cesse des techniques de culture agricoles durables et écoresponsables. Développer des aliments à base de caméline, tout en respectant nos valeurs de qualité, d’innovation et d’authenticité, dans un souci de diminuer notre empreinte écologique.
Avec une mission : Produire, transformer et promouvoir la caméline et ses bienfaits par le développement et la mise en marché de produits à base de caméline. Développer une nouvelle culture agricole. Présenter une nouvelle catégorie d’aliments afin de répondre aux besoins des marchés québécois, canadiens et mondiaux.
Après plusieurs distinctions au Québec, cette huile 100% québécoise remporte l’or aux olympiques de la gastronomie. En effet, lors de la dernière édition des Bocuse d’Or à Lyon en France qui se tenait pendant le Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation (SIRHA). L’huile torréfiée Signé Caméline de l’entreprise Oliméga a remporté le SIRHA Innovation Awards et la première Étoile d’excellence de l’Organisation Mondiale de la Gastronomie. C’est la première fois dans l’histoire de ce concours qu’un produit canadien remporte cette distinction.

COMMENT ET POURQUOI ADHÉRER À LA SOCIÉTÉ DES CHEFS, CUISINIERS ET PÂTISSIERS DU QUÉBEC

Autres objectifs

Ce que nous proposons

Vous pouvez le faire maintenant en ligne en cliquant sur le lien ci-dessous :

Formulaire adhésion SCCPQ

Jérémy Billy – La Tanière (Québec)

Ermenegildo Cimmino – Pâtisserie Bel Air (Montréal)

Joane L’Heureux – Chez Joane L’Heureux chocolat (Montréal)

Maxime Philipps – La Belle Verte (Outaouais)

Tim Moroney - Restaurant Alentour (Capitale-Nationale)

Caramels F.A.A. (Capitale Nationale)

Ferme Bryle (Outaouais)

Signé Caméline : Olimega (Montérégie)

Isabelle Dupuis – Microbrasserie le Presbytère (Mauricie)

Mathilde Carrier – Traiteur événementiel George V (Capitale-Nationale)

Mélanie Marchand – Productions Mélanie Marchand (Montréal)

Isabelle Huot – Isabelle Huot docteure en nutrition (Montréal)

Olivier Duplessy – Pâtisseries & Gourmandises d’Olivier (Bas-Saint-Laurent)

Yves-Marie Roland – École hôtelière de Fierbourg (Québec)

Vincent Parmentier - O Palais Gourmand (Laurentides)

Alexandre Vachon – Manoir Hovey (Estrie)

Héléna Laureiro – Portus 360 et Helena (Montréal)

Mathieu Masson-Duceppe – Jellyfish (Montréal)

Étienne Demers – La Belle Histoire (Laurentides)

Simon Lemire – Épi Buvette (Mauricie)

Maxime Delmont – Château Montebello (Outaouais)

François-Emmanuel Nicol – La Tanière (Québec)

Raphaël Vézina – Laurie-Raphaël (Québec)

Frédéric Cyr – Frontenac (Québec)

Benjamin Oddo - Maison Oddo (Outaouais)

Mathieu Chartier – La Grigne boulangerie (Lanaudière)

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SOCIÉTÉ DES CHEFS, CUISINIERS ET PÂTISSIERS DU QUÉBEC