Fruits / Légumes / Fines herbes

ALIKSIR HUILES ESSENTIELLES

Représentante : Mme Lucie Mainguy
Présidente, directrice générale
Tél. : 418 268-3406
Cell. : 418 284-9669
Téléc. : 418 268-3410
direction.adj@aliksir.com
www.aliksir.com

BONDUELLE / AMÉRIQUE DU NORD

Représentante : Mme Manon Darsigny
Tél. : 514 384-4281, poste 235
Téléc. : 514 384-7992
manon.darsigny@bonduelle.ca
www.bonduelle.ca

DISTRIBUTION DUVAL & FILS INC.

Représentante : Mme Marie-Claude Ramsay
Administratrice
Tél. : 450 838-8495
Téléc. : 450 838-8831
distributionduval@hotmail.com

LES JARDINIERS DU CHEF

Représentante : Mme Louise Lafond
Directrice générale
Tél. : 450 433-8789
Téléc. : 450 433-0140
info@jardiniersduchef.com
www.jardiniersduchef.com

HECTOR LARIVÉE, Fruits et légumes

Représentant : Bernard Decan

Ventes externes

Tél. : 514 521-8331

Téléc. : 514 521-3956

Cell. : 514 233-0556

bdecan@hectorlarivee.com

www.hectorlarivee.com

Signé Caméline : Olimega (Montérégie)

Composée de sept personnes issues d’une même famille, ils sont, tout comme leurs employés et partenaires, fascinés par cette plante de caméline à l’histoire mystérieuse.
Depuis 2007, ils cultivent la caméline dans leurs champs en collaboration avec différents producteurs québécois. Cette plante nordique s’acclimate à merveille à notre climat québécois. Ils travaillent sans cesse à développer des techniques de culture durables et écoresponsables, et ce, afin de produire la meilleure caméline qui soit, dans le respect de nos terres. En 2018, Oliméga a finalisé la construction d’une usine munie d’un mur de panneaux solaires avec chambre à air chauffée à l’énergie solaire, dédiée à la caméline.
Une vision : Être des chefs de file de la production et de la transformation de la caméline. Rechercher sans cesse des techniques de culture agricoles durables et écoresponsables. Développer des aliments à base de caméline, tout en respectant nos valeurs de qualité, d’innovation et d’authenticité, dans un souci de diminuer notre empreinte écologique.
Avec une mission : Produire, transformer et promouvoir la caméline et ses bienfaits par le développement et la mise en marché de produits à base de caméline. Développer une nouvelle culture agricole. Présenter une nouvelle catégorie d’aliments afin de répondre aux besoins des marchés québécois, canadiens et mondiaux.
Après plusieurs distinctions au Québec, cette huile 100% québécoise remporte l’or aux olympiques de la gastronomie. En effet, lors de la dernière édition des Bocuse d’Or à Lyon en France qui se tenait pendant le Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation (SIRHA). L’huile torréfiée Signé Caméline de l’entreprise Oliméga a remporté le SIRHA Innovation Awards et la première Étoile d’excellence de l’Organisation Mondiale de la Gastronomie. C’est la première fois dans l’histoire de ce concours qu’un produit canadien remporte cette distinction.

Fruits / Légumes / Fines herbes

ALIKSIR HUILES ESSENTIELLES

BONDUELLE / AMÉRIQUE DU NORD

DISTRIBUTION DUVAL & FILS INC.

LES JARDINIERS DU CHEF

HECTOR LARIVÉE, Fruits et légumes

Jérémy Billy – La Tanière (Québec)

Ermenegildo Cimmino – Pâtisserie Bel Air (Montréal)

Joane L’Heureux – Chez Joane L’Heureux chocolat (Montréal)

Maxime Philipps – La Belle Verte (Outaouais)

Tim Moroney - Restaurant Alentour (Capitale-Nationale)

Caramels F.A.A. (Capitale Nationale)

Ferme Bryle (Outaouais)

Signé Caméline : Olimega (Montérégie)

Isabelle Dupuis – Microbrasserie le Presbytère (Mauricie)

Mathilde Carrier – Traiteur événementiel George V (Capitale-Nationale)

Mélanie Marchand – Productions Mélanie Marchand (Montréal)

Isabelle Huot – Isabelle Huot docteure en nutrition (Montréal)

Olivier Duplessy – Pâtisseries & Gourmandises d’Olivier (Bas-Saint-Laurent)

Yves-Marie Roland – École hôtelière de Fierbourg (Québec)

Vincent Parmentier - O Palais Gourmand (Laurentides)

Alexandre Vachon – Manoir Hovey (Estrie)

Héléna Laureiro – Portus 360 et Helena (Montréal)

Mathieu Masson-Duceppe – Jellyfish (Montréal)

Étienne Demers – La Belle Histoire (Laurentides)

Simon Lemire – Épi Buvette (Mauricie)

Maxime Delmont – Château Montebello (Outaouais)

François-Emmanuel Nicol – La Tanière (Québec)

Raphaël Vézina – Laurie-Raphaël (Québec)

Frédéric Cyr – Frontenac (Québec)

Benjamin Oddo - Maison Oddo (Outaouais)

Mathieu Chartier – La Grigne boulangerie (Lanaudière)