La « COMPÉTITION DU MEILLEUR APPRENTI CUISINIER DU QUÉBEC » de la SCCPQ est une compétition nationale s’adressant aux jeunes en formation dans un centre spécialisé ou aux apprentis en milieu de travail, futurs espoirs de la gastronomie du Québec. Elle contribue à valoriser la formation ou l’apprentissage et à promouvoir l’excellence de la gastronomie […]

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La « COMPÉTITION DU MEILLEUR APPRENTI PÂTISSIER CHOCOLATIER DU QUÉBEC » de la SCCPQ est une compétition nationale s’adressant aux jeunes en formation dans un centre spécialisé ou aux apprentis en milieu de travail, futurs espoirs de la gastronomie du Québec. Elle contribue à valoriser la formation ou l’apprentissage et à promouvoir l’excellence de la […]

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Invitation Assemblée générale annuelle 13 juin 2022 Chers membres de la SCCPQ Nous avons le plaisir de vous convier à l’assemblée générale annuelle (AGA) qui se déroulera le : Lundi, le 13 juin 2022 à 19 h 30 par vidéoconférence via la plateforme Zoom https://us02web.zoom.us/j/84613945283?pwd=RTNiUjVlUW9sU2lBdzYwOWgzSm5nQT09 ID de réunion : 846 1394 5283 Code secret : 372222 Venez […]

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Ce programme de formation a été réalisé à l’aide de participation de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ) en collaboration avec Fierbourg, centre de formation professionnelle du Centre de services scolaire des Premières-Seigneuries FORMATION RÉMUNÉRÉE* Présentation du programme Le programme de formation Chef totalise 375 heures d’exposition théorique et pratique et […]

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DÉCRYPTER L’UMAMI… UNE RÉVOLUTION DÉLICIEUSE ❗️❗️❗️ lundi 11 avril 2022 de 9h00 à 10h30 👩‍🍳🧑‍🍳👨🏽‍🍳 Vous êtes CHEF, CUISINIER, PÂTISSIER, PROFESSIONNEL DE L’ALIMENTATION ou tout simplement CURIEUX et PASSIONNÉ des métiers de bouche, voici un atelier qui enrichira vos connaissances et votre manière de cuisiner. Cliquer ici pour vous inscrire : 👇🏻👇🏻👇🏻 https://www.yannickouellet.com/lacademie/inscription-aux-cours. Comment se […]

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«On a échangé nos cuisines!» : Une série signée Aliments du Québec au menu. Que se passe-t-il quand des cuisiniers quittent leurs fourneaux pour exercer leur métier dans une autre cuisine? La websérie On a échangé nos cuisines! permet de découvrir comment le métier de cuisinier varie selon si on travaille dans un restaurant, dans une cafétéria, […]

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📌 EN PRIMEUR NOUVELLE FORMATION DE CHEF  –  A U T O M N E   2 0 2 1 La Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec est plus que fière de soutenir la formation dans le milieu de la restauration et de travailler en collaboration avec l’École hôtelière Fierbourg afin de proposer une […]

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POUR DIFFUSION IMMÉDIATE  OBJET : LE 67e GALA DE LA PRÉSIDENCE AURA LIEU EN MAI 2021 Terrebonne, 24 avril 2020 – Chers membres et partenaires, depuis la mi-mars le rythme de nos vies a connu un grand bouleversement dû à la pandémie de la Covid-19 qui paralyse actuellement le monde entier. Plusieurs secteurs d’activités sont en […]

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COMMUNIQUÉ Pour diffusion immédiate Terrebonne, 20 mars 2020 : En raison de l’incertitude liée à l’évolution du coronavirus au cours des prochaines semaines, la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec en partenariat avec Cacao Barry prennent la décision d’annuler la tenue de la compétition du meilleur Apprenti pâtissier / chocolatier du Québec qui devait se tenir […]

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IMPORTANT Objet : REPORTÉ : 67e GALA DE LA PRÉSIDENCE DE LA SCCPQ – COVID-19 Québec 16 mars 2020 – La Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ) prend les mesures préventives nécessaires afin de ralentir la propagation de la COVID-19. Par souci de responsabilité sociale, tel que demandé par le gouvernement du Québec et […]

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    N o u v e l l e  é d i t i o n ! ! Le concours du meilleur apprenti pâtissier Chocolatier du Québec est de retour ! Une collaboration de Cacao Barry et de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec. La compétition se tiendra à l’Académie du […]

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  COMMUNIQUÉ DE PRESSE POUR DIFFUSION IMMÉDIATE   Le ministre délégué à la santé et aux services sociaux, Lionel Carmant, REMET la MÉDAILLE DE L’ASSEMBLÉE NATIONALE À DENIS PAQUIN Longueuil, 17 février 2020 ― Le député de Taillon et ministre délégué à la Santé et aux Services sociaux, Lionel Carmant, a remis la médaille de l’Assemblée […]

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Terrebonne, 4 février 2020 : La Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec en partenariat avec  Cacao Barry est fière de vous annoncer la tenue de la compétition du meilleur Apprenti pâtissier / chocolatier du Québec. Le tout se tiendra à l’Académie du Chocolat™, Centre de formation de Montréal, situé au 4850, rue Molson, le jeudi 14 […]

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Compétition du meilleur Apprenti pâtissier chocolatier du Québec 2018 La compétition se tiendra à l’Académie du Chocolat,™ centre de formation de Montréal, située au 4850, rue Molson, à Montréal, le lundi 23 avril 2018 Cette compétition s’adresse à toutes et à tous les apprentis et élèves en fin de formation. Afin de connaitre tous les […]

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